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In dieser Studie wurde der Einfluss von verschiedenen Verpackungssystemen Qualitätsverlust ready-to-use Kirschen wurde bewertet. Insbesondere sind die Früchte wurden in orientierten Polypropylenbasis Tasche und in einem biologisch basierten polymeren Matrix unter normalen und modifizierten Atmosphärenbedingungen (verpackt MAP). Kirschen Qualität während der Lagerung wurde durch Überwachung Headspace-Gas-Konzentration, Gewichtsverlust, titrierbare Säure, Gesamt lösliche Feststoffe, Reifeindex, antocyanins Ebene, pH-Wert, der lebensfähigen Zellen Belastung von verschiedenen mikrobiellen Gruppen und sensorische Qualität bestimmt. Die Ergebnisse legen nahe, dass unter normalen Atmosphäre Bedingungen, OPP zeigt die besten Leistungen. Ansonsten im Rahmen des MAP, beide untersuchten Filmen ähnliche Wirkungen auf dem portionierten fruit.Industrial relevanceDue auf Veränderungen in die Einstellung der Verbraucher, ready-to-use Obstmarkt hat sich in den letzten Jahren stark gewachsen. Gleichzeitig gibt es eine Daunenjacke Moncler Günstig echte Notwendigkeit, die Umweltbelastung durch Verpackungsmaterial. Daher ist die Kombination aus einem biologisch abbaubaren Folie zu Modified Atmosphere Packaging konnte eine breite Akzeptanz in der Industrie zu gewinnen provoziert zu verhindern. Dieses Papier in der Tat schlägt Moncler Jacken Damen Ebay Verpackungslösung, um die Qualität Verfall verzögern Kinetik fertige Verwendung Kirschen.
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